Mange bariatrisk (kirurgiske og ikke-kirurgiske) patienter vælger proteintilskud for at opnå deres daglige anbefalede proteinindtag, men hvad er forskellen mellem en måltidserstatning og et proteintilskud? Er den ene bedre end den anden, især for patienter, der har gennemgået bariatrisk kirurgi?
Hvad er en Måltidserstatning?
Begrebet "måltidserstatning" er ikke defineret af Food and Drug Administration (FDA), men refererer generelt til et kalorie-kontrolleret, forpakket produkt i form af en bar eller en drik (klar til at drikke eller pulver), der bruges til at erstatte et måltid. Måltidserstatninger giver normalt omkring 200-250 kalorier pr. portion (selvom nogle kan være så høje som 400 kalorier pr. portion) og er beriget med mere end 20 vitaminer og mineraler (på et "godt" eller "fremragende kilde" niveau), sunde kulhydrater (inklusive fiber) og sunde fedtstoffer. Inklusionen af fiber menes især at mindske forekomsten af lavt blodsukker, lavt blodtryk, forstoppelse og/eller diarré. Inklusionen af vitaminer og mineraler giver essentielle næringsstoffer, der normalt ville findes i et måltid baseret på "dagligvare-mad."
Måltidserstatninger er beregnet til at være mere mættende og indeholde flere kalorier end et proteintilskud. Selv om måltidserstatninger har flere kalorier end proteintilskud, har de tendens til at være lavere i kalorier end et egentligt måltid, hvilket kan hjælpe med vægttab. Måltidserstatninger kan have kun 10 gram protein pr. portion (for generel sundhed), mens nogle måltidserstatninger kan indeholde højere mængder protein (især dem, der bruges til vægttabsprogrammer, da protein hjælper dig med at føle dig mæt og hjælper med at opretholde lean body mass under vægttab).
Oprindeligt blev måltidserstatninger brugt af ældre eller syge personer, der krævede ekstra ernæring, men nu markedsføres de også til raske voksne. Mange produkter præsenteres som en bekvem kilde til balanceret ernæring med det specifikke formål vægttab, vedligeholdelse eller vægtøgning (afhængig af formuleringen af den specifikke måltidserstatning). De markedsføres også som en nem måde at hjælpe personer, der har tendens til at springe måltider over, på grund af en måltidserstatnings evne til at blive indtaget med det samme med minimal til ingen forberedelse.
Man bør ikke udelukkende stole på måltidserstatninger i en længere periode uden at konsultere sin læge på grund af det nedsatte indtag af "rigtig mad" som frugt og grøntsager. Udelukkende at stole på måltidserstatninger bør kombineres med medicinsk overvågning af en læge, da man måske ikke indtager nok kalorier eller næringsstoffer afhængigt af formuleringen af måltidserstatningen. Dog kan lejlighedsvis brug af måltidserstatninger give et bekvemt, sundere alternativ til at springe måltider over og træffe sundere valg, mens man er på farten.
Hvad er et Proteintilskud?
Et protein supplement er en del af en klasse af kosttilskud. Kosttilskud defineres som et produkt (andet end tobak), der (1) indeholder specificerede kostingredienser og er beregnet til at supplere kosten, (2) er beregnet til indtagelse i pille-, kapsel-, tablet-, pulver- eller flydende form, (3) er mærket som et kosttilskud, og (4) ikke er beregnet til brug som en konventionel fødevare eller som den eneste del af et måltid eller en diæt. Grundlæggende anvendes et protein supplement til at supplere kosten med ekstra protein.
Proteintilskud giver typisk omkring 100-120 kalorier pr. portion med proteinmængder, der varierer afhængigt af mærket (mange proteintilskud indeholder omkring 20 gram protein pr. portion). Kulhydratindholdet varierer afhængigt af mærket for proteintilskud, men er generelt mindre end 5 gram pr. portion, hvorimod måltidserstatninger vil have højere kulhydratmængder, og en del af kulhydraterne er fibre (især dem designet til et vægttabsprogram). Proteintilskud er typisk lavt i fedt, mens fedtindholdet i måltidserstatninger varierer afhængigt af produktet. Proteinshakes indeholder generelt ikke tilføjede vitaminer og mineraler ud over dem, der leveres af proteinkilden (f.eks. hvis et protein supplement er lavet af valleprotein, som stammer fra mejeri, vil det også indeholde calcium).
Hvornår skal jeg bruge en måltidserstatning? Et protein supplement?
Både måltidserstatninger og proteintilskud er gode produkter. Det er dog meget vigtigt at sikre, at du bruger det rigtige produkt til den korrekte situation. Følgende guide skal hjælpe dig med at træffe den korrekte beslutning. Men hvis du har specifikke spørgsmål, bedes du søge råd fra dit sundhedsteam.
Optimal brug af måltidserstatninger:
- Når som helst du vil erstatte et måltid.
- Når som helst du normalt ville springe et måltid over.
- Når det anbefales af en læge som en del af et vægttabsprogram, der overvåges medicinsk.
Optimal brug af proteintilskud:
- Når som helst du har brug for at øge det samlede proteinindtag for dagen, når du ikke vil opnå den anbefalede mængde fra “real food.”
- Når som helst før en træningssession, hvis det er længe siden, du sidst spiste, og du har brug for ekstra energi for at komme igennem træningssessionen.
- Når som helst efter en træningssession for at genopfylde proteindepoterne til musklerne efter en intens træningssession.
- Ideel genopfyldning efter træningssessioner inkluderer både protein og kulhydrater.
- Ikke alle individer har brug for at genopfylde efter en træningssession (tal med dit sundhedsteam om, hvad der er rigtigt for dig).
- Når som helst du har brug for en hurtig og nem snack.
For yderligere information om, hvornår et proteintilskud eller en måltidserstatning kan være det rigtige for dig, tal med din sundhedsudbyder.